Готовите заготовки на зиму и ищете интересные рецепты? Попробуйте приготовить салат из баклажанов по-грузински. Это блюдо с кисло-сладким привкусом станет настоящим открытием для любителей яркой и насыщенной еды!
Ингредиенты для закуски
- Баклажаны – 2.5 кг;
- Красный болгарский перец – 1 кг;
- Острый перец – 4 стручка;
- Чеснок – 100 г (приблизительно ? стакана);
- Зелень – 1 пучок;
- Кориандр – 1 ч. л.;
- Сахар – 4 ст. л. (около 85 г);
- Соль – 1 ст. л. (около 30 г);
- Уксус 9% – 4-5 ст. л.;
- Растительное масло – 200 мл.
Этапы приготовления
Зимой, открыв одну из таких баночек, можно насладиться уникальным вкусом грузинской кухни! Этот пиршественный салат будет отличным дополнением к любому столу.
