Морепродукты: кулинарные сокровища с характером

Морепродукты: кулинарные сокровища с характером

Современная кухня открывает перед гурманами волшебный мир морепродуктов, которые не только впечатляют изысканным вкусом, но и являются настоящим кладезем питательных веществ. От сочных креветок до изысканных гребешков — каждая тарелка приносит ощущение свежести и силы моря.

Креветки в чесночном соусе

Описание: Чудесная закуска, сочетающая в себе морской вкус и ароматный чеснок — идеальный способ добавить в рацион высококачественный белок.

  • Креветки, очищенные — 200 г
  • Чеснок — 10 г (2 зубчика)
  • Оливковое масло — 15 г
  • Лимонный сок — 10 г
  • Петрушка — 10 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Разогреть сковороду и добавить масло с измельченным чесноком, обжаривать 30 секунд.
  • Добавить креветки, приправить солью и перцем, жарить до появления розового цвета — около 3 минут.
  • Влить лимонный сок, перемешать и снять с плиты.
  • Посыпать рубленой петрушкой и подавать сразу же.
  • Салат с кальмарами и киноа

    Описание: Легкий и питательный салат с кальмарами, киноа и свежими овощами, который станет отличным дополнением к любому обеду.

    • Кальмары очищенные — 150 г
    • Киноа вареная — 80 г
    • Огурец — 70 г
    • Болгарский перец — 50 г
    • Лимонный сок — 10 г
    • Оливковое масло — 10 г
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Кальмары опустить в кипящую воду на минуту, затем переложить в ледяную воду.
  • Нарезать их кольцами и слегка обсушить.
  • Смешать с киноа и нарезанными овощами.
  • Заправить маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
  • Дать настояться 5 минут и подавать.
  • Каждое блюдо из морепродуктов передает энергию океана, обогащая рацион питательными веществами и свежестью. Не упустите шанс пригласить океанский вкус к себе на стол!

    Источник: Шеф В Шортах

    Лента новостей