Легкая запеканка без муки: идеальный завтрак с яблоком и сухофруктами

Легкая запеканка без муки: идеальный завтрак с яблоком и сухофруктами

Запеканка, которая не требует муки и масла, становится настоящей находкой для любителей легких и полезных блюд. Сочетание нежного творога, питательного пшена, ароматного яблока и сухофруктов делает ее не только сытной, но и невероятно вкусной. Такой завтрак поможет надолго забыть о голоде и зарядит энергией на весь день.

Особенности и преимущества

Этот рецепт особенно понравится тем, кто избегает глютена в своем рационе. Динамичное сочетание натуральных ингредиентов делает запеканку не только вкусной, но и полезной. В ней нет ничего лишнего, а все продукты способствуют здоровому образу жизни.

Как приготовить?

Процесс создания этой запеканки достаточно прост и не займет много времени:

  • Первым делом стоит промыть пшено, заливая его кипятком на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
  • После этого важно слить воду, промыть еще раз и варить в соотношении 1:2 в течение 20 минут. Оставить остывать.
  • В глубокой миске смешиваются творог, яйца, сахар и немного ванилина. Если творог зернистый, блендер поможет добиться более однородной текстуры.
  • Сухофрукты мелко нарезать, а яблоко натереть на крупной терке.
  • Пшено, яблоко и сухофрукты соединить с творожной массой и тщательно перемешать.
  • Форму для запекания смазать небольшим количеством масла, выложить массу, ровно распределить и смазать верх сметаной.
  • Отправить в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. Как только верх приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!
  • После выпекания стоит дать блюду немного остыть. Подавайте с любимым вареньем или сметаной и наслаждайтесь нежным вкусом.

    Полезные советы

    • Если яблоко получается очень соковитым, стоит немного уменьшить количество жидкости в творожной массе.
    • Сухофрукты можно с легкостью заменить орехами для разнообразия.
    • Для диабетиков сахар рекомендуется заменять стевией.

    Запеканка станет отличным вариантом не только для завтрака, но и для перекуса, привнося разнообразие в привычное меню.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей