Виноград — это не только символ теплого юга, но и реальность для садоводов, которые готовы экспериментировать. Благодаря современным методам селекции и агрономии выращивание винограда стало возможным даже в регионах с холодным климатом. Жители Урала, Сибири и северо-запада теперь могут радоваться собственному урожаю, но при этом им потребуются знания о выборе сортов и особенностях ухода.
Выбор сорта — ключ к успеху
Первое, на что стоит обратить внимание — это сорт винограда. Попытки вырастить традиционные, южные сорта в холодных условиях, скорее всего, завершатся неудачей. Подбирайте виноградники, обладающие морозостойкостью, коротким вегетационным периодом и способностью расти в прохладное лето. Обязательно ищите сорта, которые могут противостоять морозам до -25...-35°C и имеют ранний срок созревания. К примеру, «Алешенькин», «Кристалл», «Платовский», «Лидия» и «Маршал Фош» — отличные варианты для северных широт.
Создание оптимальных условий для посадки
Местоположение для виноградной лозы имеет решающее значение. Виноград — теплолюбивая растение, поэтому выбирайте солнечные и защищённые от ветра места на своем участке. Идеально, если это южная или юго-западная сторона дома. Не следует сажать виноград в низинах, где собирается холодный воздух. Также предпочтительна легкая, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией.
В холодных регионах часто используются траншеи или высокие гряды для посадки. Траншея глубиной 50-60 см дает корням доступ к теплому слою почвы, позволяя обойтись дренажем из щебня или керамзита. На дно укладывается дренаж, затем плодородная смесь.
Уход и подготока к зиме
Летний уход за виноградом включает подвязку побегов, нормировку урожая и пасынкование. Удаление слабых гроздей позволяет растению сосредоточить питание на лучших ягодах. Осеннюю обрезку следует проводить после сбора урожая, чтобы оставить на каждом плодовом побеге 6–10 почек.
Подготовка к зиме не менее важна. Снятые со шпалер лозы аккуратно связывают и пришпиливают к земле. На завершающем этапе лозу укрывают агротекстилем, оставляя пространство для вентиляции. Так можно предотвратить сырость и обледенение, что гораздо опаснее, чем мороз. А весной укрытие снимается постепенно, по мере стабилизации погоды.
