Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 спелый манго
- 1 красный сладкий перец
- 1 свежий огурец
- 1 морковь
- 1/2 красного лука
- 1 столовая ложка кешью
- Свежая кинза (по желанию, для украшения)
Для маринада:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1 чайная ложка меда
- Сок половины лайма
Как приготовить:
О вкусе:
Этот салат объединяет в себе сладость манго, хрусткость овощей и нежность куриного филе. Маринад приносит нотки свежести и легкую кислотность, а мед и кунжутное масло добавляют аромат и сладость. Острая нота имбиря вместе с соевым соусом создаёт идеальный баланс. Поджаренные кешью дарят салату ореховую текстуру и особый аромат.
Полезные качества салата:
- Куриное мясо: источник белка, помогающего восстановлению и поддержанию здоровья.
- Манго: богат витаминами С, А и фолатами, укрепляющими иммунитет и поддерживающими зрение.
- Овощи: способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы и общего здоровья благодаря витаминам и минералам.
- Кешью: содержит магний, железо и цинк, важные для нервной системы и иммунитета.
- Имбирь: обладает антиоксидантными свойствами, благоприятно влияющими на пищеварение.
- Соевый соус: поддерживает здоровье мышечной массы.
- Кунжутное масло: источник полиненасыщенных жирных кислот и витаминов.
- Мед: помогает укреплять иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами.
