Курица в апельсиновом маринаде: яркое решение для застолья
Устали от привычных рецептов для курицы? Желаете внести разнообразие в свои кулинарные эксперименты? Тогда стоит попробовать курицу, замаринованную в апельсиновом маринаде. Этот удивительный рецепт гарантирует не только сочность и нежность, но и яркий цитрусовый аромат, который покорит сердца ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
Курица — 2 кг
Апельсины — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Острая аджика — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 30 мл
Соль — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Удалить лишний жир и кожу с курицы, при желании отрезать крайние фаланги крыльев и шею.
Разрезать курицу по груди и тщательно промыть под холодной водой.
Выжать сок из апельсинов и соединить его с солью, аджикой, подсолнечным маслом и измельченным чесноком.
Промазать курицу получившимся маринадом со всех сторон и оставить мариноваться в прохладном месте на 2 часа.
Переложить маринованную курицу в форму для запекания, полить остатками маринада и добавить апельсиновые шкурки для аромата.
Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
Снять фольгу, полить курицу выделившимся соком и продолжить запекать еще 30-40 минут до золотистой корочки.
Подавать курицу лучше всего со свежими овощами или картофельным пюре. Этот рецепт в сочетании с восхитительными ароматами станет настоящим украшением любого стола. Попробуйте и не пожалеете!
19 августа в Удмуртии местами пройдут грозы, сильные дожди, сообщили в региональном МЧС. Ветер северо-восточный 7-12 м/с. Температура воздуха днем составит +18...+23 градуса.// Сусанин
