В мире кулинарии всегда есть место для уютных и насыщенных блюд. Одним из таких становится замечательный рецепт говядины, который в сочетании с картофелем, бататом и сыром в вустерском соусе порадует даже самых требовательных гурманов. Это не только вкусно, но и быстро — идеально для домашних ужинов.
Составляющие для идеального блюда
- Говяжий фарш: 300 г
- Карамелизированный красный лук: 30 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Батат: 300 г
- Картофель: 300 г
- Сливки 22%: 50 мл
- Тёртый сыр чеддер: 100 г
- Петрушка: 1-2 вет.
- Зеленый лук: 10 г
- Вустерский соус: 10 мл
Как приготовить
Шаг 1: На начальном этапе следует вскипятить 2 литра воды, добавить щепотку соли и перелить в кастрюлю. Очистите картофель и батат, затем нарежьте их кубиками среднего размера. Положите в кипяток и варите в течение 15–20 минут, пока не станут мягкими. После этого откиньте их на друшлаг, добавьте сливки и тертый сыр. Слегка помните смесь вилкой, чтобы она стала однородной.
Шаг 2: В это время можно заняться фаршем. Разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку растительного масла. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета в течение 3–4 минут. Добавьте говяжий фарш, посолите, поперчите и готовьте еще 3–4 минуты. После этого влейте вустерский соус, перемешайте и тушите еще 2–3 минуты. Мелко нарезанные петрушку и зеленый лук добавьте в готовую массу и тщательно перемешайте.
При подаче блюда рекомендуется посыпать сверху карамелизированным луком для добавления яркости и контраста. Это простое, но изысканное угощение станет отличным вариантом для семейного ужина и поразит необычным вкусом!
