Сахарное печенье с лимонной цедрой: волшебство рождественской выпечки

Сахарное печенье с лимонной цедрой: волшебство рождественской выпечки

Рождество — это время, когда дома наполняются ароматами вкусной выпечки и теплом семейного уюта. Одним из популярных лакомств в это время года становится сахарное печенье с лимонной цедрой. Этот простой и одновременно изысканный рецепт пришел к нам из итальянских традиций, хотя точная его принадлежность остается под вопросом. Простой процесс создания печенья окунет вас в атмосферу праздника, а его нежный вкус и цитрусовый аромат подарят радость на вашем столе.

Ингредиенты для выпечки

Для того чтобы создать эти оригинальные печенья, понадобятся следующие составляющие:

  • Сахар - 75 г
  • Соль - щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Цедра лимона - с одного лимона
  • Масло оливковое - 40 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Мука - 250 г
  • Сахар для обсыпки

Приготовление печенья

Чтобы создать это замечательное лакомство, следуйте простым шагам:

  • В глубокой миске объедините сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте яйцо и влейте оливковое масло, затем тщательно перемешайте.
  • Вливайте горячее молоко и добавьте лимонную цедру, продолжая мешать до полного растворения сахара.
  • Постепенно вводите муку, замешивая до получения мягкого теста, которое не прилипает к рукам.
  • Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм и нарежьте на прямоугольники. Выложите печенье на противень и аккуратно проколите вилкой.
  • Посыпьте сахаром соответствующие участки теста и отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте в течение 12-15 минут.
  • Готовые печенья порадуют глаз и будут идеальным дополнением к рождественскому столу, создавая атмосферу уюта и радости. Их можно подавать как десерт к горячему чаю или кофе, а также использовать в качестве подарков для близких.

    Источник: Кухонный сумбур

    Лента новостей