Эти аппетитные булочки с колбасой завоевали популярность благодаря своему удивительному вкусу и легкости в приготовлении. Они могут стать не только прекрасной заменой привычным бутербродам, но и отличным вариантом для пикника или быстрого перекуса.
Ингредиенты для восхитительного теста
- Пшеничная мука — 350 г
- Свежие дрожжи — 15 г (можно заменить на сухие — 8 г)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — ? ч. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Теплое молоко — 170 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вареная колбаса — 500 г
Приготовление: шаги к идеальному результату
Процесс начинается с подготовки теста. В глубокой миске соедините теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставить на 15 минут. После этого добавьте просеянную муку, яйцо, соль и растительное масло. Замесите тесто, желательно с помощью планетарного миксера, до эластичного состояния, примерно 5-7 минут. Уберите тесто в теплое место для подъема на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме в несколько раз.
Тем временем, нарежьте вареную колбасу кружочками толщиной около 5 мм. Подошедшее тесто разделите на небольшие части весом примерно по 15 г. Каждую часть раскатайте в кружочек размером с колбасу. Положите три кружочка теста друг на друга, между ними разместив колбасу, чтобы образовалось пять слоев. По краям соедините тесто и сделайте надрезы, чтобы создать декоративный эффект.
Финальная сборка и выпечка
Сформированные булочки разместите на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки, и оставьте расстоять на 15 минут. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 20-25 минут. По желанию, перед подачей можно смазать булочки сахарным сиропом, который добавит им блеска и легкой сладости.
Эти булочки с колбасой понравятся всем, кто ищет вкусную и сытную альтернативу традиционным завтракам или закускам. Они порадуют своей мягкостью и ароматом, сделав каждый прием пищи особенным.
