Согласно популярным легендам, шотландские эмигранты изначально привезли рецепт панкейков в Северную Америку. Сегодня этот завтрак с высокими стопками блинчиков стал настоящей традицией, особенно в Канаде и США, где их часто подают с кленовым сиропом. Нежные панкейки, полные аромата, способны сделать любой утренний прием пищи незабываемым.
Ингредиенты для идеальных панкейков
- 300 г безглютеновой смеси для оладий
- 2 куриных яйца
- 400 мл молока
- 20 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 мл кленового сиропа для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Этап 1: Чтобы начать, на плите подогрейте молоко в течение одной-двух минут, после чего снимите его с огня. В отдельной миске соедините безглютеновую смесь с разрыхлителем. В глубокой посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар и растительное масло. Постепенно введите молоко, тщательно размешивая. Затем добавьте подготовленную смесь с разрыхлителем и тщательно перемешайте до однородного состояния, убирая все комочки. Оставьте тесто на 5-7 минут.
Этап 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто с помощью ложки, придавая круглую форму. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Не забывайте смазывать сковороду маслом между партиями. Готовые панкейки аккуратно перекладывайте на тарелку, складывая их стопкой.
Наконец, подавайте панкейки с ароматным кленовым сиропом. Этот завтрак станет отличным началом дня!
