Новое исследование, проведенное медицинским центром Университета Вандербильта, выявило любопытную методику, которая помогает молодым людям сократить желание поесть сладкого. Ученые пришли к выводу, что простой перекус орехами может значительно улучшить качество питания и уменьшить тягу к сладостям у людей, подверженных риску метаболического синдрома.
Экспериментальные данные
В исследовании приняло участие 84 человека в возрасте от 22 до 36 лет, большинство из которых страдали от избыточного веса и имели один или несколько факторов риска метаболического синдрома. Участников разделили на две группы в течение 16 недель: одна группа перекусывала смесью разных орехов, таких как миндаль, грецкие, пекан и фисташки, в то время как вторая группа выбирала привычные углеводные закуски, включая печенье и батончики. При этом калорийность перекусов поддерживалась на одинаковом уровне для обеих групп.
Результаты и влияние на здоровье
Участники, употреблявшие орехи, заметили значительное снижение тяги к сладостям и фастфуду. Их желание поесть пирожные, мороженое и чипсы уменьшилось, что сопровождалось снижением потребления десертов и увеличением доли белковых продуктов в рационе. В контрольной группе, где выбор падал на углеводы, такого улучшения не наблюдалось, даже отмечено уменьшение потребления фруктов.
Стоит отметить, что участники, употреблявшие орехи, показали повышение уровня гормона GLP-1 — ключевого регулятора аппетита, а также улучшение общего показателя качества питания по индексу Healthy Eating Index на 19%. Удивительно, но средняя масса тела при этом оставалась стабильной, что может говорить не о снижении калорийности, а о перераспределении энергии в организме.
Выводы
Данное исследование открывает новые горизонты для борьбы с пищевыми привычками и подчеркивает важность выбора правильных перекусов для улучшения здоровья и качества жизни. Ученые продолжают изучать влияние различных продуктов на аппетит и общее благополучие, предоставляя новые идеи для профилактики метаболических заболеваний.
