Салат "Горбуша под шубкой" является изящной интерпретацией классической "Селёдки под шубой", где вместо традиционной рыбы используется нежная горбуша. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и станет ярким акцентом на любом застолье.
Почему стоит выбрать салат "Горбуша под шубкой"
Рыбные салаты неизменно привлекают внимание на праздничных мероприятиях. Если хотите удивить гостей оригинальностью и новым вкусом, замените привычную селедку на горбушу. Эта рыба обладает нежным розовым мясом, насыщенным белками и полезными кислотами Омега-3. Ее тонкий вкус гармонично сочетается с овощами и не затмевается майонезом, а, наоборот, превосходно раскрывается в сочетании с ними.
Кроме эстетической привлекательности, такой салат является сытным и полезным. Его цветная слоеная структура прекрасно украсит ваш стол, а непривычный вкус порадует даже тех, кто обычно не увлекается рыбными закусками.
Ингредиенты для приготовления
- Горбуша (консервированная или слабосоленая) — 1 банка (примерно 200 г)
- Картофель — 2-3 средних клубня
- Морковь — 2 штуки
- Сыр — 200 г
- Яйца куриные — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 небольшая головка
- Майонез — 150-200 г (по вкусу)
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление салата
1. Подготовка ингредиентов. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости. Яйца варите вкрутую (около 10 минут после закипания). После охлаждения очистите и натрите на терке.
2. Подготовка рыбы и лука. Если используете консервированную горбушу, удалите жидкость и разомните рыбу. Слабосоленую рыбу нарежьте мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте, чтобы убрать горечь, замаринуйте в уксусе и воде (1:1) на 5 минут.
3. Сборка салата. На плоском блюде выкладывайте слои: сначала натертый картофель с майонезом, затем горбушу, лук, натертую морковь, оставшуюся горбушу, яйца и сыр. Сыр можно сделать самым толстым слоем и украсить майонезом для улучшения внешнего вида.
4. Завершение. Украсьте зеленью и дайте салату настояться в холодильнике не менее 2-3 часов перед подачей.
Этот салат не только порадует вашим вкусом, но и станет ярким акцентом на праздничном столе, открывающее дорогу для новых кулинарных открытий.
