Куриная грудка — это ключевой ингредиент в кухне многих домохозяек, однако с ней часто возникают проблемы. Подразумевается, что мясо порой получается слишком сухим, но есть проверенный способ избежать этой неудачи. Речь идет о невероятно сочном блюде, где куриные отбивные покрыты аппетитной "шубой" из лука, соленых огурцов и расплавленного сыра.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Это блюдо — настоящая находка для семейных ужинов, оно прекрасно впишется в праздничное меню. Приготовление в духовке избавляет от дополнительных хлопот с жаркой и обеспечивает идеальную текстуру мяса. В итоге получается привлекательное и вкусное угощение, которое не стыдно предложить гостям.
Что понадобится для приготовления?
- Основные ингредиенты:
- Куриная грудка — 2-3 шт. (около 600 г);
- Лук репчатый — 1 крупная луковица;
- Соленые или маринованные огурцы — 3-4 шт.;
- Сыр (твердый) — 150-200 г;
- Соль и черный перец — по вкусу.
- Для соуса:
- Майонез — 3-4 ст. л.;
- Горчица (по желанию) — 1 ч. л.;
- Чеснок — 1-2 зубчика.
Этапы приготовления
Первым делом нужно правильно подготовить куриное филе. Грудку следует разрезать вдоль на тонкие пласты для отбивных, Накройте их пленкой и аккуратно отбейте, чтобы добиться равномерной толщины. Затем посолите и поперчите мясо с обеих сторон и выложите на застеленный пергаментом противень.
Следующий шаг — приготовление пикантного соуса: смешайте майонез, горчицу и пропущенный через пресс чеснок до однородной массы. Обильно намажьте каждую отбивную соусом, затем распределите по ним тонко нарезанный лук и соленые огурцы для дополнительного хруста.
Финальный аккорд состоит в том, чтобы щедро посыпать все тертым сыром. Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Хрустящая корочка и насыщенный аромат сделают ваше блюдо настоящим гастрономическим шедевром.
Соблюдение всего рецепта гарантирует, что куриная грудка получится невероятно нежной и сочной, а добавление пикантного соуса и свежих овощей создаст гармоничное вкусовое сочетание. Это идеальное блюдо для любого случая!
